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之前很沉迷作司康, 但最近不宜吃太多奶油, 所以一心想嘗試作饅頭!
網路上看了一些食譜後, 星期六終於動手嘗試了! 其實先前到全聯買菜的時候 就有準備了中筋麵粉和酵母粉!
中筋麵粉約400G
糖20G
酵母粉7G
鹽少許
水150G
豆漿燕麥飲 100G, 因為水加的不夠多 ,臨時想到冰箱有一罐豆漿燕麥, 拿來加加看!
把以上材料拌勻至不黏手, 放在鍋中蓋上鍋蓋, 我中午作完這個動作就出門
回家約莫3點多, 就看到這副景, 長大了一倍...
拿出麵團捲成長條狀, 在切成想要的大小, 一樣放在鍋子裡面蓋上
但殊不知, 我的鍋子不夠大, 他們全部都黏在一起變回一團....
我又拿出這團, 切成一個個饅頭的大小
放入電鍋, 外杯一杯水, 將將....
約莫15-20分鐘吧, 完成! 雖然很不好看, 但吃起來很紮實, 是我喜歡的口感!
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